frozen steaks of meat

Ha majd egy finom sültet vagy rántott husit akarsz csinálni a családod számára, nem kell előző nap kivenned a hűtőből a húst, ha kipróbálod a következő módszert!

Hirdetés

 

Hogyan olvaszthatjuk ki a fagyos húst öt perc alatt?

Hirdetés

Vegyünk két fém lábast és tegyük a mosogató kagylóba. Az egyiket borítsuk szájával lefelé, tegyük rá a fagyos húst, a másikat pedig töltsük meg vízzel és rakjuk rá a húsra. A húsdarab vastagságától függően, 5-10 perc elég az olvasztáshoz. Hihetetlennek tűnhet, de működik.

És ennek van egy tudományos magyarázata is. A fémek jó hővezetők, ezért működik ez a trükk.

Figyelem! A kiolvasztott húst soha ne mély hűtsük újra! Ha túl soknak találjuk a kiolvasztott adagot, készítsük el és megfőzve vagy sütve a hűtőben eláll néhány napig. Mert amikor mélyhűtőbe kerül a hús, a baktériumok nem pusztulnak el, csak „kómában vannak”, ezért nem romlik meg a hús. De a kiolvasztás során a baktériumok elszaporodhatnak a hús felületén, és ha így fagyasszuk le, az újra kiolvasztás során betegséget okozhat.

 

Facebook Hozzászólások

Hirdetés

Hirdetés

Please follow and like us:
Amit a szakácsok nem akarnak, hogy tudj: így olvaszd ki a fagyott húst 5 perc alatt
error: Content is protected !!