régi jó zserbó, könnyű recept, képtelenség elrontatni!

 

A legfinomabb zserbó, amit valaha kóstoltam!

Hirdetés

Hozzávalók

  • 60 dkg liszt
  • 30 dkg vaj
  • 10 dkg cukor
  • kb. 1 dl tej
  • 2 dkg élesztő
  • 2 tojássárgája
  • 1 teáskanál szódabikarbóna
  • 5 cl rum

A töltelékhez: 40 dkg darált dió, 40 dkg nagymama sárbaracklekvárja, 30 dkg cukor
A lekenéshez: 2 tojássárgája
A bevonáshoz: 14 dkg Katica tortabevonó étcsokoládé

Elkészítés

Hirdetés

A lisztet elmorzsoljuk a vajjal, hozzáadjuk a tejben felfuttatott élesztőt, tojássárgákat, szódabikarbónát, csipet sót és a rumban feloldott cukrot. Jól összedolgozzuk és félretesszük. Elkészítjük a tölteléket: A darált diót, cukrot és a lekvárt összekeverjük. A tésztát három részre osztjuk, és 2 mm vastag, tepsi nagyságú lappá kinyújtjuk. Enyhén vajazott tepsibe simítjuk az első lapot, és elosztjuk rajta a töltelék felét. Erre tesszük a másik tésztalapot és a maradék tölteléket, majd a tetejére ismét tészta következik. Tojássárgájával megkenjük, villával megszurkáljuk és 45 percig pihentetjük. Ismét lekenjük tojássárgájával és 180 °C-os sütőben kb. 45 perc alatt megsütjük (tűpróbáig!). Ha kihűlt, olvasztott csokoládéval bevonjuk, és ha a máz megdermedt, 5 x 2 cm-es szeletekre felvágjuk.

Forrás: ketkes.com

Facebook Hozzászólások

Hirdetés

Hirdetés

Please follow and like us:
Több zserbórecept kering a neten, de ez az, ami igazán olyan, mint a nagyié, és elronthatatlan!
error: Content is protected !!