Órákat spórolok ezzel a konyhai ötlettel! Már minden barátnőm így csinálja

hozzávalók / 12 adag

1 kg sárgarépa
1 kg fehérrépa (levéllel együtt)
2 nagy db zeller (levéllel együtt)
6 közepes fej vöröshagyma
5 db zöldpaprika
0.5 fej fokhagyma
4 dl napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

elkészítés

Apróra ledarálok mindent nyersen.
Legegyszerűbb egy elekromos zöldségaprítóval. De ha van kézi, az is megfelelő, csak nem mindegyik darabolja el a keményebb alkotórészeket szépen apróra.
Lábasba teszek mindent, olajat, sót, borsot szórok rá, és elkezdem párolni/ főzni.
Ha kevés az olaj, egy kicsi mehet még rá, esetleg kicsi víz is.
Ha kész, hagyom kihűlni, kiadagoljuk, majd fagyasztóba teszem. (jégkockatartót használtam, 100-300 forintért lehet venni már, nagyon praktikus ilyenre.)
Ha nincs elegendő, akkor uzsonnás zacskó is megteszi. Kellő mennyiséget beleteszek, laposra nyomkodom, hogy ha megfagy törni tudjam, ha félig fagyott esetleg törésvonalakat jelzek be rajta.

És készen is van. Amikor csak kell kiveszek egy-két adagot, és beledobom a levesbe.